根据目的国的不同，中国香港公司公证还分为海牙公证、非海牙公证和中国公证几类：

1、海牙公证

海牙公证是指1961年多个国家和地区签订的《海牙关于取消外国公文认证要求的公约》，签约国之间的官方机构对公文上的主管部门签字和盖章的真实性予以确认的行为和结果认证进行简化，已经有九十多个国家和地区签署了该公约（包括欧美及中国香港中国澳门等），其中包括了20多个公证事项。

2、非海牙公证

非海牙公证就是指没有签署《海牙公约》的国家（或地区）之间的公证，这种公证所耗费的时间就要远**签署了《海牙公约》的国家和地区。

3、中国公证

中国公证的特定性比较高，大多出现于中国香港公司的各类文件和通知在内地使用时，必须经过内地承认的公证人对这些文件进行确认并公证，才能在内地使用。

一般对于中国香港公司来说，向外投资业务会是比较需要公证的业务。因为一般内地客商在中国香港注册完公司后，后续可能需要在内地开展业务。这样就需要提供经过第三方认证的公证文件，该中国香港公司才会具有相应的法律地位。相对应的，中国香港公司如果需要在其他国家进行经营，同样也是需要出具相应的公证文件。